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复兴中华红油?化，复兴中国红油产业
专注红油定制，满?多元化需求
钟杨张?品是?家专注于红油定制 的专业公司。公司成?于
2023年，主要从事半固态和液态辣椒红油全系列产品的研发、?产
和销售，同时为本?业的发展提供技术?持和技术服务。致?于为
客?提供适?于各种应?场景的红油产品。
?论是餐饮连锁、?品加?企业，还是调味品品牌，我们都能基于客
?的需求，提供?味独特、品质稳定、?艺先进的个性化红油解决?
四川钟杨张食品科技有限公司
生产车间
公司主要设备有235??的原油储罐2台，12??的成品油储罐16台，2-3??的中转及计量调
配罐20台，3??的中间计量换热罐12台，1200升提?锅2台，产能为2吨/h的连续密闭式炼油
锅6台，3??的浸提罐12台，2.2-4KW的输送泵30余台，JZ160压榨机2台，1500升的卧式搅拌
机6台，800升的卧式搅拌机10余台，500克瓶装灌装线2条,1000克瓶装灌装线1条，2500克瓶装
灌装线1条，5000克桶装灌装线1条，25公?的桶装灌装线2条，1000克袋装灌装机3套，?动装
箱线7条，机器??动码垛线7条，以及配套的空压机、真空站、物料和能源输送管道等。
资质证书
以专业定制?产模式，专做B端供应链，产品采??主研发的海啸波
熬制?艺，应?定制化智能制造?产线加?，产品实现了数字化交
付和溯源管理。
海啸波熬制技术专利首创
海啸波熬制提取辣椒及其他原料约95%味道，激发?材原?。
前沿生产技术，还原食材原香
服务介绍
品名：油泼辣?
产品规格：20g-25kg
应?场景：凉拌、拌?、?锅、蘸碟、烧烤、拌饭
炒菜、调味酱基底
产品介绍
产品说明：采?优质菜籽油慢?泼制，激发
辣椒原?，融合2 0 %酥脆 ， 泽红亮、
渣?四溢。辣椒渣?感酥脆，??爆?，搭配
芝?、??粉、??料与复合调味料，微带底
味，层次丰富，?辣适中。?论拌菜、拌?、蘸
?、炒菜，都能瞬间点燃?欲，提升菜品灵魂
??。
产品特点：酥脆辣椒渣，颗粒饱满，咬下“咔
滋”响，??四溢。
含底味设计，?需再调味，开盖即?。
油?红亮、??不腻、辣?不燥。
适配凉拌、热炒、蘸?、??、烧烤、?锅等多
种使?场景。
品名：喷?红油（带底味、?底味）
产品规格：20g-25kg
应?场景：凉拌、拌?、?锅、蘸碟、烧烤、拌饭
炒菜、调味酱基底
产品说明：在经典油泼辣?基础上全新升级
?来，喷?红油采?优质菜籽油与???例
的1 7 %酥脆 调制?成，?泽红亮、油?
浓郁。辣椒渣颗粒酥脆，??“咔滋”作响，?
辣直击味蕾。融合芝?、??粉、??料、复合
调味料等多种配料，整体?味更均衡、适?更
?。
*含底味款：?带复合?底，适合直接拌菜、拌
?，省?省?
产品特点：酥脆辣椒渣，?脆爽?，辣?四溢
升级调?配?，辣?不燥，??不腻，适配性
更强。两种版本可选：含底味 / 不含底味，满
?不同使?习惯。
品名：喷?红油（带底味、?底味）
产品规格：20g-25kg
应?场景：重庆??、?拌?、拌粉
亦可作为：凉菜、蘸碟、基础调味油基底
产品说明：这是?款专为重庆??量?定制
的?底味红油，精选优质菜籽油与辣椒科学
配 ? 精 炼 ? 成，油 ? 红 亮 透 彻 、? ? 浓 郁 持
久，兼具视觉诱惑与嗅觉冲击?。
不添加底味成分，为餐饮操作留??由空间，
适配多种?味调制习惯。适?于各类??红
油基底调配，亦可?泛运?于拌?、?粉、蘸
碟、凉菜等多种菜品中。
产品特点：专为??设计：?辣?味纯正，适
配度?。
?底味配?：更具调味?由度，便于个性化?
味搭配。
油?红亮，??浓郁：提升菜品观感与?欲。
应 ? ? 泛 ：不 仅 适 ? 于 重 庆 ? ?，也 适 合 拌
菜、蘸料、制酱等多种使?场景
品名：冷拌红油
产品规格：20g-25kg
应?场景：荤菜凉拌适?；
?如：冷拌??、?肚、凉拌鸡?等
产品说明：这是?款专为冷拌荤菜打造的红
油产品，?味以糊?为核?，巧妙融合辣?
与 椒 ?，? ? 浓 郁，层 次 分 明，? ? 糊 ? 浓
厚，辣?不燥，椒?清雅，整体味型更贴合荤
菜本?的?味需求。
红油质地细腻，上?能?强，挂壁感好，不仅
能迅速包裹菜品、提升卖相，还能更好地锁
住调味，令菜品??持久、油润诱?。
特别适?于冷拌??、?肚、鸡胗、鸭掌、猪
?、?味等各类熟?荤菜，真正做到?拌即
产品特点：?味设计：糊?主调，辣?椒?均
衡融合。
上?上佳：红亮诱?，拌后?泽统?、?然提
亮
挂壁性强：油体附着性好，能牢牢包裹?材
表?。
荤菜适配性?：提升荤菜?味层次，增强?
品名：尊?红油
产品规格：20g-25kg
应?场景：重庆??、?拌?、拌粉
亦可作为：凉菜、蘸碟、基础调味油基底
产品说明：尊?红油，甄选?品质?榨菜籽
油，以传统低温压榨?艺保留油脂本?，??
天然浓郁，?感醇厚细腻，是?款为中?端餐
饮 与 复 合 调 味 领 域 定 制 的 ? 端 ? 辣 红 油 产
品。
整款产品以**“三重提升” 提?、提?、提
辣**为核?功能定位：
提?：?榨菜籽油本?与辣椒??料的融合，
??浓郁、穿透?强。
提?：红亮?然的油?可快速改善菜品观感，
提升视觉吸引?。
产品特点：纯?榨菜籽油：油??然，品质更
纯粹。
三效合?：提?·提?·提辣。
适配性强：适?于?端川菜、?锅蘸碟、特?
凉菜、?味、复合调味。
?端定位：更适合对??与品质有极?要求
的餐饮及调味品牌客?。
品名：?辣红油
产品规格：20g-25kg
应?场景：拌?拌粉、蘸碟、?味、凉菜、调味包
基础油、复合调味加?原料
产品说明：这是?款经典通?型?辣红油，以
“?”为主调，辣感适中，??柔和不燥，??
不腻、辣?不猛，?味更亲和，适配全国各地
不同菜系的?味需求。
精选菜籽油与优质辣椒、??料科学配?，油
?红亮清透，??纯正?然，是厨房调味、餐
桌点缀、菜品提?的不?之选。
?论是拌菜、调酱、做底油、蘸?，或?于?
锅、??、?线、凉菜、?味等场景，都能快速
产品特点：以?为主，辣?不猛；适?性强，
南北皆宜。
?味亲和，通?性强；适?于多种菜系、多种
调味场景。
油?红亮，?味纯正；??扑?，成菜效果佳。
灵活搭配，可做基底或成品油使?。
品名：腌制红油
产品规格：20g-25kg
应?场景：烧烤腌料、烤?调理、?味?预制、
?辣?类预制品、熟?加?基础油
产品说明：这是?款专为?类调理、烧烤烤
制场景打造的功能型红油产品，特别添加精
选 ? ? 料，具 有 良 好 的 增 ? 、赋 ? 、提 味 效
果，能有效激发原料?的??与?感表现。
红油中所含的??料经过精?复配，具有穿
透?强、挂味持久的特点，在腌制过程中可
深?肌理、层层渗透，让?类在烤制、煎炸后
??四溢，?泽诱?，?味更具吸引?。
适?于烤?腌料、烧烤预制、?味?类调味
等场景，尤其适合与孜然、辣椒粉、椒盐等复
产品特点：
内含??料：增?提味，层次更?
穿透?强：腌制更?味，??更持久
?泽红亮?然：烤制后成?佳，诱?有?欲
多种?类适配：猪??鸡鸭?均可适?
品名：红味?油
产品规格：20g-25kg
应?场景：熟?拌料、粉?类、?味提?、凉菜
蘸料、烧烤蘸油、快餐调味
产品说明：红味?油是?款专为熟??制品、
炸串?吃、??档?设计的功能型红油，主要
?于?制完成后的刷油使?，能够显著提升
产品的?泽表现?与??诱惑?。
本品采?优质植物油为基底，融合精选??
调味成分，调配出浓郁纯正的?味型?味，不
辣、不刺激，??浓?不冲，适?于?众?味
的?制?品，尤其适合?鸡?、?鸭脖、??
?、炸串等产品的?味提升。
刷油后，?制品表?油润光泽、红亮诱?，不
仅让产品外观更具卖相，还能有效锁住?味、
产品特点：红亮上?：?泽红润有光泽，卖相
更佳。
??突出：?味为主，不辣不冲，适配更?。
提升?感：刷油即提?，熟??味更饱满。
操作便捷：?制完成后直接刷油使?。
品名：五??油
产品规格：20g-25kg
应?场景：??店、炸串档?、熟?加??、
?味档?、???制、鸭货加?
产品说明：这是?款专为?味、炸串、熟??
店打造的功能型红油产品，味型为经典五?
味，以??油为基底。?制完成后刷油使?，
不仅能够显著提?提?，更能锁住?味，使成
品?泽红润诱?，??层次更浓郁。
油 中 融 合 多 种 五 ? ? ? 料 精 华，如 ? ? 、桂
?、?茴?等，???然、沉稳持久，适?于鸡
?、猪蹄、??、炸串等各种?制品，使?后让
成品??浓郁、表?油润光亮，增强吸引?和
产品特点：经典五??味：??浓郁、复合有
层次。
刷油增?：提升?制品卖相，红润亮泽。
提?锁味：??附着强，?味更突出。
操作便捷：?制完成后直接刷油或浸油即可
使?。
品名：夫妻肺?红油
产品规格：20g-25kg
应?场景：夫妻肺?专?
产品说明：夫妻肺?红油是在?辣红油的基
础上精?调配?成，专为夫妻肺?这?经典
川味凉菜打造，让其?味更浓，?泽更亮，?
感更和谐。
夫妻肺?讲究?、辣、鲜、嫩、?的完美平衡，
本款红油经过精细调味，在保留?辣红油浓
郁椒?的基础上，调整了油脂?例与??料
配?，使其更加契合夫妻肺?的?感需求，
让每????、百叶、?筋都能均匀裹满红
产品特点：
专为夫妻肺?打造，完美契合传统川式凉拌
?味。
精选优质辣椒熬制，红亮通透，视觉效果极
佳。
在?辣红油的基础上优化辣度与?料配?，
让辣味更柔和，椒?更持久。
更易均匀包裹?材，使夫妻肺?整体?辣?
味，每??都?味??。
品名：浓??辣红油(?渣)
产品规格：20g-25kg
应?场景：熟?拌料、粉?类、?味提?、凉菜
蘸料、烧烤蘸油、快餐调味
产品说明：浓??辣红油是在传统?辣红油
的基础上，进?步提升?度表现?的?款?
味红油。采?优质菜籽油为基础油，结合精选
辣椒、??料进?科学复配，整体??更加饱
满浓郁，辣中带?，?中微?，?味层次更丰
富。
?辣?感适中，尾韵?净持久，适?于各类拌
菜、蘸料、凉拌熟?、粉?等使?场景，是?款
适配性强、?味浓厚的升级型红油产品。
产品特点：
?辣主调，?味浓郁持久
微带?感，?味更有层次
采?菜籽油，?泽通透、?感厚实
适配多样，冷热皆宜
品名：川?红油(含芝?)
产品规格：20g-25kg
应?场景：川味凉菜、?味拌菜、凉拌荤素菜、
熟?拌制、快餐搭配
产品说明：川?红油是?款专为川味拌菜定
制的?味红油，以?辣为主、?味为辅，呈现
地道的川式?味体验。产品采?优质菜籽油
为基础，辅以精选辣椒、花椒、??料精?熬
制，?泽红亮，油?浓郁。
? ? 先 ? 后 辣，辣 感 ? 净 不 呛，? 味 悠 然 点
缀，尾韵回?。?常适?于拌海带丝、拌??、
拌??、拌??等各类冷拌荤素菜品，能够显
著提升整体菜品的??层次与?欲诱惑?。
产品特点：
?辣为主：辣感纯正，?味浓郁
微?点缀：适度花椒?感，层次更丰富
红亮上?：?泽通透，提升卖相
?味通?：?泛适配各类川味拌菜、凉菜、熟
?或浸油即可使?。
钟杨张熬出来的红油
更酥、更脆、更浓、更香
部分合作单位展?，排名不分先后
